fbpx

Messaggio in bottiglia.

Produci responsabilmente.

Caro amico,
Essere un viticoltore vuol dire accettare una grande responsabilità. Dal momento della raccolta della vigna fino alla degustazione del vino in un balloon, abbiamo tra le mani l’identità di un territorio e la soddisfazione del palato di chi ci dà fiducia.

Negli ultimi trent’anni abbiamo cercato il perfetto equilibrio tra i metodi di vinificazione tradizionali e l’innovazione tecnologica che ha coinvolto le attrezzature da lavoro e il rilancio di vitigni autoctoni dimenticati. Un obiettivo che abbiamo perseguito nel tempo e che – dopo anni di affinamento passati nelle nostre cantine – oggi ci soddisfa pienamente.

Attualmente produciamo undici referenze, tutte realizzate nella piena sostenibilità ambientale dalla vigna alla botte. Senza fare alcun ricorso a pesticidi o diserbanti, sfruttando a favore della Natura gli strumenti che il progresso ci mette a disposizione.

I vini Ca’ Stelle sono il frutto dell’incontro tra uomo e terra, in uno scambio continuo fatto di perseveranza, impegno e passione.

E il risultato ci appaga sorso dopo sorso.

Barbera del sannio.

Dolce Andromyda e Alkeys: due referenze per un vitigno unico.

Alla riscoperta della Barbera del Sannio, vitigno per eccellenza di Castelvenere che un tempo era usato per dare colore e profumo ai vini prodotti con altri uvaggi. Da non confondere con l’omonima qualità di uva piemontese con cui ha in comune soltanto il nome, questa referenza aspetta solo di essere rivalutata e riconosciuta in ambito nazionale e internazionale.

Il nostro territorio

Ca’ Stelle ha sede in Castelvenere, un piccolo centro della valle Telesina.
Dai tempi dell’Impero Romano a oggi, questo territorio rappresenta la zona viticola più importante del Sannio.
Dal 1996 il paese è entrato a far parte dell’Associazione Italiana “Città del Vino”.

5

Varietà

300000

Bottiglie prodotte

6

Premi vinti

La cantina.

I nostri rossi.

Propyleo, Auryga, Oryon, Alkeys e Dolce Andromyda: un viaggio nell’universo dei sapori dell’Aglianico e della Barbera del Sannio.

La cantina.

I nostri bianchi.

Kydonia, Cassyopea, Syrma: il gusto brillante della Falanghina del Sannio si fa in tre.
5

Varietà

175000

Bottiglie prodotte

11

Premi vinti

3

Varietà

27000

Bottiglie prodotte

4

Premi vinti

La cantina.

I nostri special.

Antylia, Siryo, Omyga: uno spumante, un rosato e un passito per i tuoi momenti speciali.

Dovete avere 21 anni per visitare questo sito.

Verificate la vostra età

- -