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Confezione da 6 Kydonia Falanghina del Sannio D.O.P. Vendemmia Tardiva.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, cristallino; profumi intensi e complessi di frutta a polpa gialla e arancione, sentori di miele e vaniglia, gusto morbido e caldo, di grande struttura, equilibrato e con buona persistenza gusto olfattiva. Abbinamenti: Primi piatti in salsa bianca strutturati, zuppe di legumi, carni bianche e formaggi a pasta dura semistagionati. Vendemmia Tardiva con lavorazione caratterizzata da criomacerazione delle bucce, affinamento sia in barrique che acciaio.

Indicazioni
Primi piatti in salsa bianca strutturati, zuppe di legumi, carni bianche e formaggi a pasta dura semistagionati.

 80,00

Kydonia, la nostra Vendemmia Tardiva: lavorazione caratterizzata da criomacerazione delle bucce, affinamento sia in barrique che acciaio. Il nostro progetto più ambizioso, un nuovo modo di intendere la Falanghina
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, cristallino; profumi intensi e complessi di frutta a polpa gialla e arancione, sentori di miele e vaniglia
Gusto morbido e caldo, di grande struttura, equilibrato e con buona persistenza gusto olfattiva
Abbinamenti: Primi piatti in salsa bianca strutturati, zuppe di legumi, carni bianche e formaggi a pasta dura semistagionati
Castelle lavora vitigni autoctoni del Sannio, curando tutta la filiera dal grappolo d’uva alla bottiglia e portando avanti una tradizione familiare antica e presente.